- Ответить в теме

Дополнительные опции
Оценить тему Если хотите, вы можете оценить эту тему

25.10.2018 23:37

Venera

Цитата:

Сообщение от ToRRRSovah

Кубанский борщ:
Ингредиенты:

Мясо (любое)
Капуста белокочанная
Свекла
Картофель
Сало (свиное)
Масло растительное
Помидор (свежий)
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Томатная паста
Коренья
Специи
Варим мясо и как закипит, надо снять шум, а потом добавить свежие корешки - пастернака, петрушки, хрена, сельдерея.

Нарезаем "кормовую" свеклу. Она такая светлая или полосатая, но не красная, хотя красную тоже можно.

Обжариваем сало в сковородке. Предварительно сало надо порезать, естественно.

Режем лук мелко и обжариваем его в сливочном масле на отдельной сковородке.

Нарезаем морковку и помидоры.

Вынимаем шкварки со сковородки и на b; жире обжариваем помидоры и морковь.

Добавляем томатную пасту тогда, когда морковь успела потушиться, а помидоры пустить сок. Томатной пасты надо примерно 2 столовых ложки.

К помидорам и морковке с томатной пастой добавляем болгарский перец и через минуту можно снимать с огня, перед этим все перемешав.

Мясо из кастрюли вынимаем, а в бульон отправляем картошку, капусту и тот самый обжаренный лук. Мясо режем и обратно в кастрюлю отправляем. Затем добавляем поджарку: помидоры, морковь, томатная паста и болгарский перец.

Потом солим, добавляем лавровый лист, перец-горошек, можем пару минут искупать там острый перчик...

Вроде не очень запутанно написал.

А почему борщ назвали кубанским? Я думала, в мире существует только один борщ - украинский.

02.02.2018 09:42

Мужчина

Читаю Вашу диету - в принципе полноценное питание, только молочки нехватает...

01.02.2018 13:42

Анастасия-83

Ну так, как я на диете, напишу о полезностях))) Готовлю кашки на воде. курицу, только филе, обваливаю в приправе и на пару в мультиварке. Вечером шинкую себе салаты, заправляю растительным маслом и соевым соусом(всего по чу-чуть). Ну и разные фрукты овощи в сыром и вареном виде(кроме картошки). Домашним готовлю как обычно, всё сытное и не очень полезное)))

16.11.2017 21:23

Vevo

Моя жена раньше не особо любила готовить: то времени нет, то еще чего-то, но я нашел выход и из этой ситуации, так что делюсь опытом, может кому пригодится. Мужики, если Ваша тетка не хочет готовить - купите ей красивую варочную панель (я взять в кремовом цвете) и у нее просто выбора не будет. П.С. Сейчас хорошая цена на встроенные поверхности в Комфи comfy.ua/cooking-panel/smartfon_cvet__kremovyj/

18.12.2013 12:38

IRIS

на тему запекания курицы
оч люблю курочку в духовке с картошечкой. печется все вместе на одном противне, пальчики оближешь.

пробовала запекать курицу на соли (килограмм соли, лучше крупной, высыпается на противень, на него кладется курица). конечно, курочка выходит просто до безобразия румяная, но те места, которые соприкасаются с солью, больно солоноваты, а остальная она не соленая. так что, один раз попробовав, я не оценила всех прелестей данного рецепта.

на тему лета и греческого салата
я люблю делать салат с нежирным творогом. все, в принципе, то же самое, только вместо феты - творог. т.к. в отличие от феты он не соленый, нужно солить дополнительно. и еще я кунжут кидаю. оч вкусно. и достаточно легко.

с творогом у меня вообще сложные взаимоотношения. с детства его не люблю. но исключения имеются:
- запеканку и сырники я оч люблю только что приготовленные, воздушные. стоит им остыть - есть не буду, бе
- обалденная вещь - это творог с зеленью, чесноком и солью. хочешь ложкой ешь, хочешь на хлеб или помидор мажь, хочешь - нафаршируй им болгарский перец и порежь потом, отличная закуска (можно разрезать перец вдоль на две части, нафаршировать творогом, а можно нафаршировать целый и потом кольцами нарезать)

10.10.2013 08:30

ледиНая

да, а банку приспособили для тех, кому курица пересолена!

09.10.2013 23:51

Виолка

Это раньше так делали.
Сейчас есть специальная металлическая штука с распорками. Специально для насаживания куриц и жарки оных.

09.10.2013 23:47

Мужчина

Кстати, кто пробовал сажать курицу на стеклянную банку (мёртвую курицу конечно, я против пыток животных) и запекать её в духовке?

09.10.2013 21:29

Виолка

Я то выложу, но фотка с телефона не ахти.
На вид будто с соседней темы рецептик взяла.

09.10.2013 20:53

ледиНая

Цитата:

Завтра выложу фотку с телефона)

Цитата:

Уже завтра, а фото курочки нету ((

видимо "повариха с глубинки" решила, что это чрезмерно эротичное фото - обнаженная курица вся в соусе, трепещет от ожидания в собственном жиру и майонезе)

В этой теме более 10 ответов(а). Нажмите здесь, чтобы перезагрузить эту тему.