 |
 |
|
|
|
|
Просмотр темы (новые вначале)
|
| 20.08.2010 10:50 | |
| bonreliarne |
Пирог с мясом Беляши делают с сырым мясом. В фарш говяжий, бараний, куриный - кому как нравится добавить пропущенный через мясорубку лук, черный перец, соль. Положить фарш на лепешечки из дрожжевого теста, защипать, как ватрушку, жарить в кипящем масле сначала мясной стороной, потом перевернуть. Пирожки же делают таки с жареным фаршем. Вареный - не так вкусно. Вот вроде и все. |
| 10.04.2010 08:42 | |
| Алика |
Если мелко порубить, должно успеть. Если просто фарш - успеет. Поэтому интересно:насколько мелко рубится мясо? |
| 10.04.2010 00:35 | |
| arsel_admin | у меня такой же вопрос |
| 06.01.2010 10:57 | |
| superresni4ki | а мясо за 30 мин успеет приготовиться? |
| 07.12.2009 20:11 | |
| Paladin | Здорово. Просто, главное. А если еще и тесто купить в кулинарии - вообще без хлопот! Спасибо! |
| 17.08.2009 12:38 | |
| rapira | Хороший, простой и вкусный рецепт. У нас мясной пирог стряпается так же, но иной раз картофель кубиками добавляем. |
| 13.07.2008 13:47 | |
| Стасик |
Пирог с мясом. я прожил в Осетии более 17 лет и мне блоьше нравится осетинский фыдджин (пирог с мясом по-осетински). Готовится он просто: мелко секачем рубится мясо барашка или телятины, туда добавляется толченный с солью чеснок и молотый черный перец. Из предварительно замешанного дрожжевого теста раскатываются лепешки толщиной с 1 см. Положить одну лепешку в смазанную маслом сковороду, сверху ровным слоем выложить фарш, а затем накрыть 2-ой лепешкой, аккуратно оборвняв края, по средине пирог открыть надрезом и поставить в хорошо разогретую духовку. Печь 25-30 мин. Затем готовый пирог обильно смазать слив. маслом. Для пирога необходимо: 600 гр. баранины, головка чеснока, соль и перец по вкусу. Для теста: 500 гр. муки, 15 гр. дрожжей, вода. |
 |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|
|
