Как у наших молдаван тазик праздничный собрАн))Вложение 627
любимый закаточный фрукт - не болеет ничем, соответственно не обрабатывается химией, всегда дает большой урожай, и варенье из нее на втором месте у гурманов по вкусу))
Джем из нее незаменим для всех блинчиков, пирогов и десертов.
Растет у нас в каждом дворе, жаль ( хотя меня лично устраивает отсутсвие конкуренции) что мало кто ее собирает.
Ах да, есть отличный бюджетный рецепт компота алычи с кабачками, в Одессе его обожают!)

Желтая алыча? Невероятно кислая, до оскомины, но хорошо плодоносит)

Пират очень колоритный в парке Ривьера, повисеть на нем не получилось к сожалению)
И цветы, с невероятным медвяным запахом, белые, не знаю, как называются. Обнюхались до одурения.

Я заметил, что эта алыча везде валяется и её никто не собирает.
Надо просто попробовать будет её.

Это олеандр, если мне не изменяет память. У него сок ядовитый, с ним надо быть аккуратнее.

Она на самом деле замечательная - из нее много тонких и острых приправ и блюд готовят, ее аромат в сочетании с натуральной кислинкой лимонной кислоты несравнен.
Когда она впервые стала у нас появляться - за каждый плодик боролись и ругались)
Две вещи тормозят наших престарелых сограждан : необходимость удалять множество косточек и большое количество сахару.
Вот откопала пару рецептов - одни приятели уже проверили и поблагодарили))
Форель можно заменить ввиду ее высокой стоимости на другую ( можно сома) и вместо эстрагона - можно розмарин.

У нас только у нерадивых хозяек что-то валяется несобранным)) Южное воспитание такого не позволяет безобразия!))

да, южанки как правило хорошие хозяйки и ласковые жены))
Особенно если семья пожила на голодном севере или голодном востоке ( у меня подруга жила в Казахстане в детстве и ела там паслен как мы малину)

Что такое паслен? Нашел Паслён - но их много видов.

вот этот паслЁн - который черный!
[url]http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D0%BB%D1%91%D0%BD_%D1%87%D1%91% D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9[/url]

[

Мы его ели! Он очень вкусный!
Картофель же тоже к пасленовым относится)

Добавлено через 25 секунд
У спелого черного паслена очень специфический, неповторимый вкус.

По поводу алычи, сфоткал на улице Тирасполя, я думаю видно, как плодами алычи усыпан асфальт:
Вложение 639

Варю варенье из груш, они мелкие, но зато кисло-сладкие, моя российская подруга все на полудикие засматривается, говорит они самые вкусные для этого.
Добавила немного оставшихся ягодок алычи для аромата и кислинки.
Вообще еще планирую понаделывать яблочного уксуса и потом на его основе и бальзамического ( в магазине итальянский больно дорог)

А мы все что есть в холодильнике с фруктов варим и вкусный компот получается.
Например - виноград + персики + сливы.
Или - малина + виноград.

:gk::gk::gk:...................................... ...............................

Это у нас такой парк в городе.

ОО, ну вот более менее четкие фотки))
У нас уточки и селезни тоже водятся на ручье Светлом на Балке, только вот сфоткать они не даются, людей бояться, сейчас много голодных - уток, собак и даже лягушек едят...

чето в поиске эта тема не находится, пришлось вспоминать)
Итак - дары природы, продолжаем.
Прошлись по берегу Днестра со стороны заброшенных дач и вот итог -Вложение 685
а в рюмочке наливка из растения с синими ягодами ( но не паслен))
Кто может - угадайте))
Вложение 686

Тёрн)))......................................

Лединая, получилось красиво. А если еще учесть, какая у нас погода, слякоть, в каком состоянии эти заброшенные дачи, то ты просто умничка!

Ладно не буду мучать -это магония) из Канады, северная вишня, настойка - изумительная по вкусу!
Одичавшая немного, ягоды мелкие, для настойки первая партия была собрана раньше.
Полно ежевики,и грибов наверное тоже будет сейчас много, надо еще бросок совершить.
Пытались устроить пикник, но все сырое, не горит ничего.

И это еще не все - настоящая ценность было...
Тоже догадайтесь, но оч вкусно, нежные грибочки, часть зажарила с луком и розмарином, часть засолила, часть в морозилку..
Любуйтесь и исходите слюной!))
Вложение 690

А где грибочки собирали?
Как называются эти грибы?

маслята?...............

ну да(( я даже фотку так и назвала надо было б хоть позагадочней..
Не скажу где собирала,это против правил грибников.
поглядим , выживу ли вообще((

У нас много маслят, особенно в сосновом лесу за речкой. Помню, как принесем домой целую ванну их, и давай всю ночь чистить)))а когда ужариваются, там ровно в три раза страновится меньше их.

Я в ПМР как то собирал вроде белые грибы или шампиньоны осенью в поле где-то за Слободзеей.

Шампиньоны и белые это разные грибы, Борь. Они только внешне похожи. Белые очень и очень вкусные... Шампиньоны не такие вкусные.
Сыроежки очень вкусные, гораздо вкуснее маслят)

у нас белых почти нет, много всяких сыроежек - оч красивые, их у нас умеют знатно готовить и многие бабашки разбираются в них.
Помню как пошли мы давненько в Кицканский лес, принцип сбора был таков - брать знакомые и красивые))
Набрали махонькое ведерко - вешенок и этих сыроежек, сверху положили самые красивые - лиловые, красные, желтые...
Прохожие провожали нас голодными глазами.
Вешенки мы тут же поужинали, сыроежки отдали знакомой, она нарадоваться не могла,для нее это еще и эстетическое наслаждение было, она сама по лесу уже не могла бегать..
Порадовали старушку))
Еще насмотрелись на природу, подняли пару зайцев и фазанов ( у нас их ужас скока, вредители!)

Сыроежки - офигительно вкусные грибы.
Блин, еще слово про грибы - и я начну убивать )

И вешенки очень очень вкусные.
А еще невероятно вкусно брюшко курицы, или рыбы набить грибами обжаренными, залить это все дело сметанкой или маянезом, зашить нитками и в духовочкууу

Добавлено через 1 минуту
Ах да, и мужика пригласить в гости, и вина хорошего купить бутылочку. Чтоб это все пожрать, а потом - потрахаться)

а про рецепты из тех,что нельзя говорить)), можно напомнить?))

Можно, думаю
на все фвжпдовадплоывадпло символы)

не, лучше пусть сам все приготовит пока я в ванной))
зато потом я ему ... больше понравлюсь)

Итак немного уроков правильного сбора грибов наглядно:
вот к примеру я сегодня на одной полянке нашла оч похожие грибы, на первый взгляд, но если их спутать, взгляд станет последним((
У нас почти нет бледных поганок( смертельно ядовиты) зато есть не оч известные, но такие же смертельные - паутинники
Смотрим на грибы с 2х сторон и запоминаем детали.

Шампиньон - слева, а ядовитый паутинник - справа.
Вложение 700
Вложение 701
на втором фото явно видно что пластинки желтые и нет пояска...

Вроде поганки это......

фигушки - поганки))
Первый с розовыми - настоящие шампиньоны, уже попробовала и жива))
А вот второй - паутинник!
У поганки есть кольцо,поэтому ее с шампиньоном путают!
Пластинки белые, мягкие, свободные.. Кольцо сначала широкое, бахромчатое, снаружи — полосатое, с возрастом часто исчезает.
Не хуже поганки, у кого враги есть - рекомендую...

Добавил рядом фото текст, а то совсем не понятно, где паутинник, а где шампиньон.
Вообще может выделить отдельную грибную тему на форуме?

Зачем грибную тему? Он не продержится дольше двух постов. Если появятся еще разоблачения поганок - тогда и можно будет. А сейчас все органично вписывается в тему про лето )

Вот несколько фото грибов, я их пофоткал во время прогулки по лесополосе.
Вложение 726

Вложение 727

Вложение 728
Какие из этих грибов съедобные?