Теперь все получилось) С такой рулькой к вам все соседи на запах вкуснятины должны сбежаться) а вы тут через интернет собираетесь проставляться...)

Если есть кто-нибудь из САО или СЗАО, то давайте сколотим компанию! Сами сделаем закуску как на фотографии или что-то в этом роде )

Сколько у Вас ушло пива на маринование свинины?

На маринад ушло 2 бутылки пива. И ещё по 2 бутылки каждый выпил. Для рывка :)

А сколько времени маринуете свинину?
А вообще обычные шашлыки как маринуете и делаете?
Можно с фотками ))

Рульки замачиваю с вечера в холодной воде. Утром воду сливаю и заливаю рульки маринадом. Пока всё-всё подготовлю для приготовления, рулька находится в маринаде. Значит, на маринование уходит 3 часа. Если кабанчика привожу из леса, то все сроки утраиваются.
О шашлыках. В последние годы я беру в руки шампуры очень редко. Для приготовления мяса на углях использую решётки. Для основы маринада нахожу в гастрономе недорогое красное вино в картонных пакетах. Покупные маринады не использую.

Вот фотография того, как я готовлю мясо на решётке.
Вложение 2093

Сколько времени маринуешь мясо в красном вине?
Добавляешь много лука?
Маринуешь в теплом месте?

Мариную 3 часа при комнатной температуре. Если ставлю на ночь, то ставлю в холодильник (+5). 5-6 репок лука на 2 кг мяса.

класс) сразу слюнки потекли) если мужчина готовит шашлык, уйди женщина не мешай))))