Напоминаю об украинской (южнорусской) "оковытой" - слепке с "аква вита". Вот и найдена интернациональная первооснова " живительной влаги".

Повторюсь, дамы и господа. Та самая аква вита первоначально гналась учеными-алхимиками; арабы алкоголь вообще использовали исключительно в медицинских и косметических целях.
В монастырях же ее производство - по критериям нашего времени - было вполне фабричным.

Марк, были и есть такие самоонщики, производство у которых - по критериям нашего времени -является вполне фабричным.
В поездке по Болгарии мы видели в каждом селе большуюобщественную винокурню, в которых гонят фруктовый самогон для всехсельчан. Так что, он от этого перестал быть самогоном?

Илья, я думаю, что они там гонят ракию. Простое слово, не правда ли?
Если же вам, по непонятной причине, хочется обезличить их продукцию, то есть правильный термин - дистиллят. Не-русскость термина вам вроде не должна мешать - после вполне приемлемого для вас слово фабрика?
Более того - открытость произодства воде указывает на то, что в Болгарии (умные люди;-) ) оно не противозаконно. Так что я не вижу причин рассказывать про болгарский "самогон". Разве что зависть к чужой самобытности?

Да, Марат, Вы увлеклись. В следующей поездке по Болгарии не говорите больше так. За обиду ракиИ. Ударение на послежней букве - могут сильно стукнуть или как минимум обидится. Да и к подпольному произведению самогона в сарае с ржавым авто это не имеет никакого отношения. Я в Болгарии неоднократно бываю.

Вот критерий деления. Озвучить разницу и одинаковость виски и самогон! Все! Без вопросов! Ключевой вопрос найден! КА. СЕРЕЖКА?!!!!

Товарищ Гейзер, а на этом форуме можно употреблять слово "самогон"???? (dt)(dt)(dt)(dt)(dt)

конечно, в Британии масса законов и нормативных актов о производстве этого забавного напитка... Какой русский вытерпит заливание самогона в дубовую бочку лет на десять? а это минимальный возраст выдержки приличного виски....
Кстати, тут в начале форума упоминали Johnny Walker, Chivas Regal и прочий смешанный напиток...это с трудом можно назвать виски, так как на Альбионе для подобной бурды употреблают слово "scotch".. а "благородные" сорта виски называют "malt".... И каждый single malt whisky oбладает неповторимым характером: другое зерно, отличный метод обработки, вода из местного источника.... Романтика....
Для меня single malt whisky заменил коньяк при желании выкурить сигару...превосходное сочетание, и ВСЕГДА немного другое!

Родство самогона и виски бесспорно... и у кого есть возможность: выберитесь в какую-нибудь глухую деревеньку и налейте местным аксакалам на пробу любых благородных напитков. Очень любопытная реакция будет... но вот после виски - однозначное САМОГОН

Евгенуй, Сергей брыкин гениально об'яснил, что такое самогон, в теме глоссарий. В двух словах самогон - кустарная выгонка.
В бочки заливают промышленный дистиллят.
Кстати, Евгений, извините, если я вас просвещу, но и благородные сорта называют scotch, добавляя перед scotch "single malt"

Марк, я понял Вашу позицию: прав я один!!!! a если я не прав - я вас забаню!!!!
Просто кто-то живет на родине виски довольно продолжительное время, к тому же работает в сфере hospitality и прекрасно знает, что ни один уважающий себя британец не назовет single malt scotch'em.... так же, как не станет пить malt со льдом... это типично американское: scotch on the rocks....
А в том, что отличие виски от самогона в высокой промышленной культуре и в созданных традициях и легендах - это очевидно....
Я сам не большой ценитель "первача"....

Ну не баню вас же здесь. А мог бы.
Просто надоели параллели, которые, как вы сами понимаете, глупые. И надоело доказывать тем, кому эти параллели близко к сердцу.
Давайте остановимся на том, что самогон - название кустарного дистиллята.
Кстати, есть тема про виски, сейчас подниму, есть что сказать - милости просим

Вот это аргумент! Если я не могу ничего ответить, то сами тут вы дураки! Браво, Евгений!
К тому же не вижу никакого смысла призывать в свидетели САКСАУЛОВ из глухой деревеньки... Дайте им Мартини поробовать, на что скажут похоже, на бражку из испорченной клубники?
Да и зачем переводить напиток на алкашей?

Ладно, Наталья, пошутил Евгений. А у нас после "самогонных" войн рука нервно тянется к кобуре:-$ !
Евгений, нам "самогонные" ценители виски, текилы, ракии и пр. уже надоели:-$ . УгАваривать не получается - Ани наш гАрадской русский не пАнимают:-S . Вот и ввели трибунал:-$

Дмитрий!

День добрый ! Самогон-вещь хорошая(если правильно приготовить,очистить от сивушных масел,настоять на кореньях и травах). Приятно угостить,приятно пить.

Вот и напрашивается вопрос - а чем отличается производство виски в маленькой винокурне от производства ракии в такой же маленькой винокурне? В чём кустарность проявляется?
Я думаю, что если пару поколений поработают с душой, то третье сможет получить благородный напиток, а не самогон.

Марат, ну мы же уже неоднократно повторили, отличие самогона - в его нерегламентированности и бесконтрольности. Ни сырье ни процесс никем не определены и не проверяются. В оличие от того же виски, даже с самой маленькой винокурни.

Геннадий, по этому определению можно зачислить в группу самогонов-ректификатов множество водок из СНГ!

Вполне возможно. Значит там им и место. ;-) И это, вообще говоря, не определение, так, описание. Но если ты настаиваешь, можно добавить к нему слово "дистилят", а еще лучше "произведенный на кустарно изготовленном оборудовании".

Прочитал новость что Bruichladdich выпускает на рынок 92 градусный виски. Пока что он находится в бочках но производитель уже не рекомендует открывать его вблизи открытого огня, чтобы не взорвался.
Виски от самогона отличается только объёмами производства, контролем за качеством производственного процесса и законом ЕС по которому другой напиток виски называть нельзя.

Виталий, а еще виски изготовлен исключительно из зерна, в отличие от самогона, который гонят из чего Б-г на душу положит. "Некоторые любят табуретовку."
А также виски делают еще и в США и в Канаде. А еще в Японии, Индии и еще ряде стран, которые навряд ли сильно смотрят на законы ЕС.
Насчет Bruichladdich. Можно ссылочку на источник информации?

www.simplewinenews.ru/krepkie-napitki/napitki-pokrepche.html

Если я сделаю самагон из ячменя вы признаете его виски:-D

Если Вам удастся получить законную лицензию на производство и проходить регулярный контроль - признАю. Даже если он будет из кукурузы.

Прочитал. Сообщение оставляет некий осадок недоверия. По нескольким причинам.

Я не настаиваю на достоверности, хотя всё-таки не журнал мурзилка *написал.:-D

Геннадий, вот вы и сами добавили важный пункт к отличию виски и самогона: <...получить законную лицензию на производство и проходить регулярный контроль...> Да, юридическое оформление - это важно!
А кустарность оборудования имхо - не признак, на старых винокурнях именно кустарным и пользуются. В то же время есть самогонные аппараты, сделанные на современном уровне.

А кто-нибудь пробовал выдерживать самогон, в дубовой бочке? )))

2Евгений: Я когда-то пробовал кукурузный самогон двойной перегонки, выдержанный 3 года в бочке из фруктовой древесины. Тогда я не был достаточно искушённым ценителем, но помню, что был он очень неплох!

Виски - один напиток, со своей неисчерпаемой историей
Самогон - второй, вкус которого можно изменять, настаивать, менять в градусах т.д.
Виски - в масс обороте преобладает купаж (смешанный)
Самогон - если его начать смешивать и настаивать... некогда :)
Виски - раклама!!! Дайте инвесторов, раскрутим "Sэm4ik" так что мама...
Самогон - во многих общепитах давно налажены свои сис-мы, настойки и т.д.
Виски - не каждый его умеет пить у нас
Самогон - немцу плохо - русскому хорошо!

Лучше виски чем водка. Джек Дениелс - рулит!

Блинааа самогон я пила в далеком юношестве,а вот виски как то не приходилось...

Виски - это такой самогон, правильно отстоенный )).
А я вот купил виски за 1,5 доллара, посмотрел состав - оказался ароматизатор "Виски WM" ((

Вложение 1886

я представляю каким он был на вкус если ароматизатор там..((

Водка с привкусом чего-то непонятного, типа дешевого коньяка.

ох и плохо наверное после такого пойла )

Ну так первое виски и было самогоном.