Жарим, варим уху.

Икру солим, малоки печень сердечки варим на поштет, головы хвосты на уху, тушки пласты тёши и балыки в зависимости от рамера и качества мяса! Морозить. жарить.шаробанить, гриль, солить. каптить. фарш а из него, котлеты, пилимени, манты, чебуреки и даже люля-кебаб!

ЕСЛИ УДАЧНЫЙ УЛОВ, ТО МОЖНО И КОЛБАСКУ...

Мелочь всегда отпускаю. Остальную копчу,жарю,варю уху. Но все это делаю только из свежей рыбы.

Крупную рыбу готовлю всяко-разно, а мелкую-меньше 500гр. отдаю знакомым.

Свежак это Уха конечно же,солю копчу вялю жарю тушу котлеты и много чего другого...(Y)