Кстати добавлю ещё одно, бармен - хоть и говорит не много но, всё прекрасно слышит, даже через музыку. Лично я, ещё в школе, мамой-учительницей (не думайте, что все бармены - необразованны), был воспитан смотреть человеку в губы когда общаешься с ним. Не поверите, почти отлично читаю по губам :)
Так вот, во многих фильмах бармен - источник информации. Если вы даже его не видите, не факт, что он вас не слышит :) может присел покурить...

Я думаю, что хороший бармен должен быть всем.

Есть бармены, которые начинают со временем страдать звёздной болезнью. Такого быть не должно.