Шашлыки на природе
 

Я вчера зажарил 20 кг шашлыков, это мой рекорд. Жарил я сам их на 50 человек.
Сам разжег костры, нарубил дрова топором и прочее.
Охранники с работы сказали что думали что я ботаник, а оказался лесной человек и со мной можно в поход идти. :rolleyes:
Вот решил похвастаться.

устали наверное после? из сил выбились...

Не то слово, был пьяный в стельку, хорошо кое кто помог мне. Правда всю ночь было очень плохо.

Мужчина! Прям всю душу растравил... я так шашлычка уже хочу... :D
А вообще молодец ты! Сколько часов жарил?

Сам мариновал?

Мариновали мужчины все вместе, я принимал тоже участие в мариновке.
Вот фото с процесса приготовления шашлыков:
Вложение 203

Это просто шашлычный конвейер! :D

мне нравится топорик в дереве. красивый.....

Когда-то получалось метать топоры в деревья и у меня.
Люблю шашлыки с луком, еще помидорки и картошечки с ними испечь. И все это под вино.

Господа!
В свете вышесказанного, а также учитывая предстоящие массовые выезды на пикники на майские праздники, предлагаю в дальнейшем отписываться здесь и делиться рецептами мариновки и приготовления шашлыков и наиболее подходящих напитков. Если не сложно, написать и вид мяса. По напиткам желательно указать тип и марку, как то какое пиво или вино будет лучше всего гармонировать со ароматным, свежезажаренным на углях мясом..ммм:smile3: ). Помимо этого, хочу узнать мнение форумчан касательно способов борьбы или предотвращения возможных негативных последствий переедания сиими кушаниями. Это могут быть как народные рецепты, так и различные ферментные препараты (Мезим, Фестал, Креон 10000 и т.д.).
Что касается меня, то сразу скажу лучшей компании к свежему шашлычку чем изумительное, слегка газированное, полусладкое итальянское красное вино Lambrusco Emilia я для себя не представляю:pivo: Советую попробывть всем!
Что касается переедания, то во время последнего визита в Турцию тем летом набрал кучу разных таблеток, но от системы "all inclusive" спасался исключительно Креоном 10 000. В отличии от того же устаревшего Мезима, он гораздо его эффективнее и безопаснее, да и начало его действия в кишечнике ощущается быстрее. Дома же, в качестве альтернативы, для улучшения пищеварения время от времени употребляю свежезаваренный цикорий:smile3: Если у кого-то другие рецепты - с удовольствием готов выслушать:smile3:

А я сегодня жарил 5 кг мяса на 8 человек и мы просто обожрались я смотреть на них не мог и мы уже собакам отдавали их...

Чем изволили запивать?
Винцо, пиво, водавка....
На самом деле 5 кг мяса даже для 8 человек это просто убойное количество.
Поскольку мясо сам по себе продукт тяжело усвояемый и перевариваемый, на таких загородных шашлычных фуршетах я всегда стараюсь придерживаться правила "лучше недоесть, чем переесть"...
К тому же последствия такого переедания однозначно могут смазать все вкусовые удовольствия от первых порций шашлыка и всего пикника в целом..:smile3:

Пили перцовку,пиво. Я даже сейчас на мясо смотреть не могу. Теперь только чай да куличики =))))).

Хорошо видимо погуляли:1:

А я не могу хорошо погулять, я напиваюсь уже чтобы отгонять плохие мысли. Когда пьян, когда секс - мне более менее жить.
"Хочу быт пьян тобою" - вот моя мечта...

Пьяный в стельку - это противно.

Так бывает не чаще чем раз в год. Самому стыдно потом.

Ё! Какие народные, после шашлыков валюсь, некогда цикории заваривать. А точнее - сил нет. Покупаю обычно креон, несколько минимикросферин даж из капсулы достаю и норм, а мезим чёт не катит - видать таблетка растворяется долго, и уж никакие ферменты не действуют.

В последний раз на шашлыках был в те выходные. Пируху запечатлели (пардоньте за скудность снимка, пили мало, но после того, как отдых разгорелся, фотать уже никто ничё не стал)
http://s53.radikal.ru/i142/1106/e4/ec38d6340c5c.jpg

Шашлычки смотрятся хорошо на фото.
Вопрос - зачем колбаса, когда есть шашлык?

Коммерческое предложение мужчине ехать в Ялту делать шашлыки, с такими талантами там быстро поднимешься.

Что я давенько шашлыков не ел.

Добавлено через 1 минуту
Блин, неделю назад в кафе ел, забыл. Но, всё равно, замариновать самому и приготовить самому, это на много вкуснее.

ого.

я люблю готовить шашлыки, но не тааак много то

Но он готовил не на одного себя ведь.

А кто знает, как правильно замариновать человечину? А то вот решили на работе съесть одного сотрудника.
Людей обычно маринуют в вине, луком, или минеральной газированной водой?
Не помню как Ганибал Лектор кушал людей...

Отруби у себя что-нибудь ненужное, раздели на части и поэксперементируй с маринадами. Блеатский уебан.

Теперь я остался один в кабинете. Все сотрудники съедены.
Мне одиноко, но зато я сыт.
Я сделал лоботомию сам себе и скушал пол мозга. И с половиной мозга я неплохо соображаю!
Завтра замариную свою почку, одна лишняя.

Не удержался и выкладываю еще одно фото летних шашлыков на море.
Вложение 234
Шашлык из свинины с луком.

ОБолденный рецепт крылышек на гриле ( на костре) кому рассказать?))))
Вообщем на 2 кг крыльев 4 столовые ложки меда. 2 столовые ложки кавказкой аджики (острой я беру фирмы "верес" ), пачка парики и пол чайной ложки красного перца. Все это хорошо перемешать омазать крылья. дать промариноваться минимум 6 часов, а лучше 12. Жарить на костре и поливать маринадом во время жарки. Жарить на умеренном огне. Получаться остро-сладкие крылышки. Очень вкусно к пиву :))

Добавлено через 32 секунды
Ааа.. я шашлычков хочу!!! :))

Нет. С мясом так поступать нельзя...

Ништяк) Ещё хорошо шашлычки в соевом соусе мариновать - ммммм

а нельзя шашлык из свинины - это большой грех, ибо это не халяль. Нужно есть только ту пищу что халяль. Хороший шашлык из барашка. Кстати, змею нельзя тоже есть. А свинья жывотное нечистое, поэтому нельзя! человека сам становится ничистым, если ест свинину. Аллах не разрешает

Тут вон давеча обсужали, как правильно человечину мариновать, а он со свиньей пришел. Не нравится - не ешь, делов то.

это грех перед нашим истинным богом. Ведь не халиль. Нужно есть барашка. А мариновать челоека это еще больший грех перед Аллахом

Охохо, пианина-пианина..

А грех так ругатся - это что за слово такое

какое ?

пианина? это что - в азербайджанском языке pianita-gul это праститутка, зачем, вах так обзываишься?

Че, правда? Прикольно. Я ж щас погуглю, нидайбох обманул!

и что будет? Это особенность местного диалекта

Добавлено через 22 секунды
в гугле нет ссылок на местный диалект...

Что будет? Узнаю, кто прячется за маской и перестану с ним общаться. Особенности местного диалекта, ага..

а ты как думала? ведь проститутки бывают разными ;) вот найди в гугле английский эквивалент слова "Полесье" - только точный.. слово в руськом языке есть, а в англиском токмо аналогии