Блюдо
Сейчас, в сентябре самый разгар сезона сбора овощей. В этом году они дороговаты, даже у нас на юге, но без витаминной продукции нам не обойтись.
Хороши баклажаны, перец болгарский и помидоры запеченные на углях. Для этого укладываем компоненты на мангал. Затем все это очищаем от кожицы, измельчаем, добавляем по вкусу чеснок, лук, зелень укропа. петруши и васильков, черный перец, сбрызгиваем подсолнечным маслом и тщательно перемешиваем. На угли еще можно бросить мясца и, пока делается и настаивается икра, довести его до готовности. Все это с дымком и особым ароматом. |
Ел что-то подобное в Румынии. Забавно на вкус. Хотя сам не большой любитель помидор.
|
Надо будет попробовать, спасибо за рецепт)
|
Текущее время: 03:51. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot