Мы то, что мы едим...или маленькие секреты нашей кухни
 

"Всего приятней обедать в обществе умных людей, готовых по достоинству оценить друг друга." (Эдмон и Жюль Гонкуры) Мне кажется, что это главное. Потому что мы все равно сьедим ...Будь то гамбургер из МД, шашлычок с мангала на даче или ужин в чопорном ресторане. Или - этот же ужин-обед-завтрак дома, в кругу самых близких и родных. Все-таки гастрономические темы - они очень благодарные. И добрые! Сегодня я использовала недавнюю рекомендацию Марка и уделала тот чудесный соус к пасте (с курятинкой и креветками);-) Смешно то, что вместо креветок я купила шампиньоны, сливки уже почти выпили мужики, а про кокосовое молоко я и вовсе забыла... Благо, нашлось каких-то 100-150 г креветок в морозилке, сливки я разбавила сметаной и молоком, кокос присыпала струганый - для запаху (вот что значит женская сметливость!) На все ушло, наверное, 15-20 минут непрерывного участия. А как было вкусно!!! Спасибо, Марк, за подаренные ощущения магии у плиты(K)

А я когда разбиваю больше четырех яиц на кухне, то это к омлету с шампиньонами.:-$ Если есть свежий базелик дома, то можно к этому всему Савиньон (каконибудььь...):-) А если в машине:-O , то лучше в этот день ездить за продуктами с чужим мужем...:-O :-O :-O :-D :-D :-D

...а ты яйца-то уже в машине колотить начинаешь?;-) :-D

Они сами начинают...:-O И выигрывают!:-D

...я-то думала, что тут какой нибудь чудный рецептик нарисовался...(tr) (pl)

Легко! Хочите удивить гостей? Пишите. Волшебная палочка! Китайский соус. Чеснок. 2 головки. Крупные - чистим. Оставляем нижнюю часть кожицы. Режем максимально мелко ( как получится, не китайцы же мы, в самом деле)! На сковородку оливковое масло. Много. Чеснок на большой огонь. Как только запахнет - внимание - жаренным чесноком! Добавляем мелко порезанные ( по возможности) 4 луковицы. Обжариваем. 4 столовые ложки соевого соуса( лучше малазийского), вода 200 грамм. Аджинамото. Тушим.

Натали, а на что этот рецепт намазывают?*-) Пытался представить.

Уж эти мужчины...:-( Всегда торопитесь! Дочитайте до конца!

Ст. ложку сахара. Зелень. Можно все (кроме укропа - нет его в Азии). По желанию можно добавить немного воды и в этот соус добавляется вся прелесть, которая "завалялась" (случайно!) в холодильнике. Французские виноградные улитки, рыбка, грибы, мясо или морепродукты( По отдельности). Мидии удаются особенно. К этой прелести подается рис, сваренный по классической технологиии. Вино?! Конечно Риоха, причем в категории Ресерва. Можно открыть, чтобы подышало во время добавления соевого соуса. Сделать пару глотков. Ведь нужно быть уверенным, друзьям плохого не предложишь! Перед самой готовностья добьавляем перец. Конечно можно просто посыпать молототым. Но для капризуль советую зеленый свежий Чили. Остроту блюда определяют через две минутки. Корочкой хлеба! Пожар гасим вином! Он зажигает пожар в сердце!

Помммедленней, пжалста, я запиисваю, ик:-D