Полезные советы
Если вы собираетесь готовить рыбу прямо на берегу,вы должны правильно сохранить ее,чтобы не допустить потери качества. Если вы не планируете съесть ее в течении нескольких ближайших дней,то необходимо натереть внутреннюю поверхность брюшной полости солью или винным уксусом,чтобы исключить распространение бактерий. Соль проста в переноске,и удобна в хранении,но у нее есть недостаток,она вытягивает жидкость из рыбы,делая ее сухой,и немного безвкусной,а винный уксус обладает антибактериальным действием без потери вкусовых качеств.
|