Абсолютно. Просекко, пожалуй, единственное игристое вино, сделанное по ускоренной технологи и заслужившее мировую славу, благодаря высоким вкусовым качествам. Тот замечательный случай, когда качество не было преподнесено в жертву в угоду массовости. А более дешевая технология обеспечивает ему хорошую рыночную нишу.
|