Я тоже не против модернизации, но "выпаривание сока" или опилки для производства -это абсолютное искорёживание многовековых традиций и искоренение "честных" виноделов- так как вино полученное такими трюками зачастую на порядок дешевле, что *делает остальных вне конкуренции.
|