[БродягаЛис]

ну коль речь о рыбе: люблю свеже-сыро-приготовленную.... даже не знаю как правильно сказать, а гуглить не хочу. В общем, тоооонко нарезать, любую красную или благородную из белых, полить лимонным соком *еще лучше если ананасовым, он значительно быстрее расщепляет белок*, соли, специй и пару часиков терпения)
а потом уплетать))))

а к пиву прусь от вяленой семги )) правда не балую себя часто - та что сделана по составу семга да соль, стоит прилично. остальное - фигня какая то, крашенная)