ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
(сперла в другой группе, ой пардон скопировала )
************
1. 1 ст. воды тёплой (лучше сыворотки), 50 гр. дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли - развести и оставить на 30 минут.
2. 4 ст. л. подс. масла +1 ст. люб. муки - взбить миксером, влить 1 ст.кипятка- взбить - получится жидкое заварное тесто. Дать немного остыть.Соединить с 1.-й частью - взбить. И замесить не тугое тесто. Дать подойти.
Начинка может быть любая. Лепить пирожки на смазанном подс. маслом столе.
Они получатся очень мягкие и воздушные.
|