|
|
21.09.2010, 11:05 | #1 |
Мужчина дня
Сообщений: n/a
|
НАШИ КУЛИНАРЫ. РЕЦЕПТЫ ВСЕХ НАЦИОНАЛЬНОСТЕЙ СССР.
На закуску: рулетики из баклажанов
Осенний стол без «синеньких» просто немыслим: их тушат, жарят, запекают с сыром, превращают в икру и вкусные рагу. Но наиболее популряными все-таки можно назвать закусочные баклажанные рулетики со всевозможными овощными, сырными, грибными и мясными начинками. Например, рулетики с ветчиной. Попробуем? Для них потребуется 2 крупных баклажана, 150 г нежирной ветчины, 300 г помидоров, 1 луковица, 150 г моркови и всевозможная зелень. Баклажаны сырыми нарежьте вдоль, на широкие полоски толщиной около 5 мм, посолите, накройте тарелкой и оставьте минут на 20. В это время приготовьте начинку: лук нарежьте кубиками, морковь натрите, и обжарьте все это на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте очищенные от семечек и кожицы нарезанные кубиками томаты. (Чтобы легче чистились, нужно опустить помидорки секунд на 30 в кипящую воду.) Обжарьте смесь еще пару минут, добавьте зелень и оставьте остужаться. Баклажановые ломтики промойте под холодной проточной водой, промокните полотенцем и обжарьте с двух сторон на оливковом масле. Ветчину нарежьте полосочками, на каждый баклажанный ломтик положите овощную начинку, ломтик ветчины, сверните рулетиком и заколите шпажкой. |
16.11.2010, 15:45 | #2 |
Сучка крашена
Регистрация: 12.06.2010
Сообщений: 534
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
Репутация: 3846
|
Ой вот у меня ни разу не получились пирожки дрожжевые так как надо. а уже рецептов столько от разных хозяек. Вроде все как надо делаю. А они хоть об стол стучи..
_____________________________
Все без всех могут жить. Не надо соплей. |
03.05.2018, 09:43 | #3 |
Просто мужчина
Регистрация: 17.05.2008
Сообщений: 12,836
Сказал(а) спасибо: 334
Поблагодарили 229 раз(а) в 201 сообщениях
|
Молдавская кухня, такое блюдо есть во многих кафешках и всяких пиццериях в Молдове и ПМР. ОООчень вкусно.
|
20.01.2019, 17:23 | #4 |
Местный
Регистрация: 25.07.2018
Сообщений: 101
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Репутация: 10
|
Что за блюдо? Мамалыга? В детстве приходилось пробовать, не очень помню понравилось. Надо будет попробовать еще
|
04.02.2019, 22:23 | #5 |
Новичок
Регистрация: 04.02.2019
Сообщений: 1
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 10
|
Я люблю молдавскую кухню. Она для меня очень вкусная.
Есть у меня даже книга "Молдавская. Кухня народов мира № 21" rozetka.com.ua/ua/21146133/p21146133 |
Мужской форум,форум мужчин,общение для мужчин про женщин,авто,пиво,секс
|