Глинтвейн"Дорожный".На 10 порций:Вино красное сухое-750мл,вино белое столовое-750 мл,настойка лимонная-50мл,гвоздика-10 бутонов,корица-1 палочка,мускатный орех тертый-четверть чайной ложки.Вино смешайте,добавьте пряности,прогрейте смесь,не доводя до кипения,процедите.Влеяте лимонную настойку,напиток снова прогрейте и разлейте по чашкам.

Мокко-глинтвейн(на 10 порций)Вино красное сухое-750мл,сахар-150г,коньяк-75мл,Кофе чёрный крепкий-200мл.В горячий,только что приготовленный кофе добавьте сахар,перемешайте.Влейте коньяк и вино,подогрейте напиток до 70-80 градусов и сразу подавайте.

..ммм.. :-P

А теперь предлагаю выпить со мною пунша по-французски.На две порции надо:Кальвадос(яблочная водка)-120мл,Бренди абрикосовый(персиковый,сливовый,вишневый)-50мл,сахар-20г,кофе натуральный-45г,вода-2 стакана,сливки густые-25мл сварите кофе в кофеварке фильтрационного типа.Возьмите 300мл приготовленного напитка,добавьте сахар.Кальвадос смешайте с бренди,прогрейте смесь на слабом огне и разлейте в широкие стаканы или в стекляные кружки.Добавьте кофе,перемешайте.Пока жидкость в кружке еще вращается,в том же направлении круговыми движениями влейте сливки и сразу,не перемешивая,подавайте.

А сейчас предлагаю свой любимый пунш"Чёрный кот".На две порции:кофе чёрный крепкий-400 мл,ром(любой)-140 мл,Желтки яичные(куриные)-4 шт.,сахарная пудра-2 ст.ложки.Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой до пены,постепенно влейте ром.Полученную смесьразлейте по чашкам,добавьте горячий кофе,перемешайте и сразу подавайте.

Дайте грога,дайте грога,грога ароматного.В жизни мы хотим немного,но хотим - приятного!Ну что ,заинтриговал?Тогда получите:Грог Ароматный.На 6 порций:Ром-200мл,вино красное десертное-400мл,сироп клюквенный-100мл,вода-450мл,мята и зверобой сушёные-по1 ст.ложке,чабрец сушённый-1 ч. ложка.Мяту,зверобой и чабрец залейте кипящей водой,настаивайте 15 минут,прцедите.Добавьте ром и клюквенный сироп,перемешайте.Грог прогрейте,не доводя до кипения,разлейте по чашкам и сразу подавайте.

Глинтвейн Чайный:На 12 порций-Чай крепкий-1л,сок вишнёвый-300 мл,сок яблочный-300 мл,сахар-200г,коньяк или ром-100 мл,корица-1 палочка,гвоздика-8-10 бутонов.Соки смешайте,добавьте сахар,чай,пряности и нагревайте смесь на слабом огне под крышкой до растворения сахара.Напиток процедите,добавьте коньяк или ром.Подавайте глинтвейн горячим. Мы за чаем нескучаем,а навалится тоска-в чай добавим коньяка!

Глинтвейн "Каролина".На 5 порций:Вино красное-500 мл,коньяк-75 мл,водка--50 мл,сахар-50г,мускатный орех тёртый-1 щепотка,гвоздика молотая-четверть чайной ложки,корица молотая-четверть чайной ложки,перец душистый горошком-2 шт.Вино смешайте с сахаром,добавьте пряности и,помешивая деревяной ложкой доведите смесь почти до кипения.Влейте коньяк и водку,прогрейте,не доводя до кипения.Залейте глинтвейн в термос,выдержите 1 час.При подаче разлевайте в бокалы.

Глинтвейн "Шаганэ" На 2 порции:Портвейн-200 мл,Ликер апельсиновый-50г,лимон-2/3 шт.,мускатный орех тёртый-на кончике ножа.Портвейн доведите почти до кипения,влейте ликер,добавьте нарезанный тонкими ломтиками лимон,настаивайте под крышкой 10-15 минут.Глинтвейн прогтейте, разлейте по чашкам,Посыпьте мускатным орехом.Оттого ,что замёрз я,-не так ли?-я мейчас тебя выпью до капли!

Глинтвейн Медовый с перцем.На 6 порций:Вино красное полусладкое-800 мл,Мед-1ч. ложка,апельсин-1 шт.гвоздика-5-6 бутонов,корица молотая1/4 ч. ложки,перец чёрный горошком-3-4 шт.,соль-1 щепотка.Апельсин,не очищая от кожуры,нарежьте кружочками.Вино подогрейте,положите мёд,кружочки апельсина,пряности и соль,доведите смесь почти до кипения.Настаивайте 10-15 минут,затем процедите и сразу подавайте.Кружочки апельсина можно положить в глинтвейн при подаче.