А кто нибудь слышал, что в рыбацкую уху добавляют водку? Кулинарные рецепты ...

13.07.2009, 10:26

А кто нибудь слышал, что в рыбацкую уху добавляют водку? Кулинарные рецепты рыбаков!

-eleven · 13.07.2009, 17:35

Да я слышал!!!

13.07.2009, 17:48

50 грамм на котелочек

13.07.2009, 19:23

И не только слышал, но и пробывал!!!! Клёвая вещь!!!!

13.07.2009, 19:26

На 5 литров ухи не более 150гр., остальное в натуральном виде по прямому назначению.

13.07.2009, 19:27

А для чего ее добавляют? она вкус меняет? или пикантности придает?

13.07.2009, 19:30

Специфическая горчинка появляется. Словами не передать , это нужно попробовать. Как говориться, на вкус и цвет.......

Misty Wotiv · 14.07.2009, 10:01

Рецептик:
Из расчета на 6 литров готового продукта. В котел наливаем 4 л воды. Ставим на костер. Пока кипит закидываем пару морковок нарезаных крупными кружочками, одну среднюю чищенную луковицу, 8-10 горошин черного перца, 4-5 шт гвоздики, 2-3 лаврового листа, 7-8 горошин кориандра. Пусть покипит. Пока кипит потрошим окуней: удаляем только внутренности, жабры и глаза. Мелких (с ладошку) оставляем целыми, крупных режем крупными кусками. Закидываем в кипяток 5-6 средних картошек, порезанных
на 4 части. Как только картошка привариться солим: где-то пол столовой ложки соли, перчим: кому как. Закидываем мелко порезанные: укроп, петрушку и сельдерей и сразу же сверху куски рыбы. Рыбы чем больше тем лучше. Рыба вариться
10-12 минут. После готовности последней рыбы уха кипит еще минут 5-6.
Дальше с нее изымается лаврушка и луковица. Снимаем уху с огня. И сразу соточку водочки в нее. Отстаиваем ее. Наливаем в стаканы еще по соточке, по количеству желающих.

Misty Wotiv · 14.07.2009, 10:01

Кстати, в водке есть эфирные летучие компоненты, которые испаряясь, усиливают естественный запах бульона.

14.07.2009, 15:09

А никто не слышал что в уху добавляют головешку?

13.07.2009, 10:26	#1
MitziMo Мужчина дня Сообщений: n/a	А кто нибудь слышал, что в рыбацкую уху добавляют водку? Кулинарные рецепты ... А кто нибудь слышал, что в рыбацкую уху добавляют водку? Кулинарные рецепты рыбаков!

13.07.2009, 17:35	#2
-eleven Регистрация: 09.03.2009 Сообщений: 112 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Да я слышал!!! _____________________________ поздравляю всех ВДВ-шников с праздником!за тех кто в стропах пацаны!

14.07.2009, 10:01	#8
Misty Wotiv Регистрация: 19.05.2009 Сообщений: 23 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Рецептик: Из расчета на 6 литров готового продукта. В котел наливаем 4 л воды. Ставим на костер. Пока кипит закидываем пару морковок нарезаных крупными кружочками, одну среднюю чищенную луковицу, 8-10 горошин черного перца, 4-5 шт гвоздики, 2-3 лаврового листа, 7-8 горошин кориандра. Пусть покипит. Пока кипит потрошим окуней: удаляем только внутренности, жабры и глаза. Мелких (с ладошку) оставляем целыми, крупных режем крупными кусками. Закидываем в кипяток 5-6 средних картошек, порезанных на 4 части. Как только картошка привариться солим: где-то пол столовой ложки соли, перчим: кому как. Закидываем мелко порезанные: укроп, петрушку и сельдерей и сразу же сверху куски рыбы. Рыбы чем больше тем лучше. Рыба вариться 10-12 минут. После готовности последней рыбы уха кипит еще минут 5-6. Дальше с нее изымается лаврушка и луковица. Снимаем уху с огня. И сразу соточку водочки в нее. Отстаиваем ее. Наливаем в стаканы еще по соточке, по количеству желающих. _____________________________ арсен мирзоян - Бувай Малий

14.07.2009, 10:01	#9
Misty Wotiv Регистрация: 19.05.2009 Сообщений: 23 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Кстати, в водке есть эфирные летучие компоненты, которые испаряясь, усиливают естественный запах бульона. _____________________________ арсен мирзоян - Бувай Малий

13.07.2009, 17:48	#3
Daisy Мужчина дня Сообщений: n/a	50 грамм на котелочек

13.07.2009, 19:23	#4
P. Brain Мужчина дня Сообщений: n/a	И не только слышал, но и пробывал!!!! Клёвая вещь!!!!

13.07.2009, 19:26	#5
Jay Walker Мужчина дня Сообщений: n/a	На 5 литров ухи не более 150гр., остальное в натуральном виде по прямому назначению.

13.07.2009, 19:27	#6
Count Dunn Мужчина дня Сообщений: n/a	А для чего ее добавляют? она вкус меняет? или пикантности придает?

13.07.2009, 19:30	#7
Mary Christmas Мужчина дня Сообщений: n/a	Специфическая горчинка появляется. Словами не передать , это нужно попробовать. Как говориться, на вкус и цвет.......

14.07.2009, 15:09	#10
Amber Green Мужчина дня Сообщений: n/a	А никто не слышал что в уху добавляют головешку?