НЕ НАДО ЧЕСНОКА!:-( МОЖНО С ИМБИРЕМ ?

Имбирь люблю. Но врать не стану. Такой паэльи не знаю. Кстати, на юге и в провинции паэлью вообще не едят. Это считается фенька для туристов! Плохой огонь - сложно! Счас придумаем! Тогда общее правило для приготовления риса. Пришло оно от арабов! Обязательно замочить рис в холодной воде на 30 минут, Воду слить, высушить рис в полотенце (каюсь, я не сушу - лень мне! беру интузиазмом) Рис лучше найти восточный. Индия, Вьетнам и т.д. Он грязный. нужно мыть, но того стоит. поверьте!

Что значит - не надо чеснока? *-) А если так положено у них, у испанцев-то?

Думаю так. Поставить сковороду без масла и всего остального просто на конфорку! Пусть разогрется до красноты - чтобы потом не брызгалось - есть специальные сеточки на сковороду! масло не первого отжима. лучше - микс!

Упс..Наташ, ты про паэлью..какой конфуз:-P тогда ЧИЛИ! а черный перец туда кладут? обожаю рис с черным перцем:-$

ну не ем я чеснок...стараюсь обходить его стороной в рецептах..:-D

Оль, да не кладите - и все. Маэстро! Мы ждем продолжения....:-O

ДА.ДА.ДА(lo)

Еще как закладывают. Только не горошком, а нужно горошек промолоть непосредственно над сковородой! Не надо чеснока. Сделает без. Кстати ! Если у ТАМАРЫ - МОРЕПРОДУКТЫ. И чеснока не нужно. Да лето. Сделаем северо- западную! Я сразу стану писать , что нужно и в скобках, для выпендрежников. Но это все просто!!!

я перец гнорошком ложечкой раздавливаю на разделочной доске ..аромат(Y)