Кулинарные рецепты на охоте. А также приготовление блюд из дичи.

Hogg · 25.03.2010, 19:34

ДОБЫТОГО гуся готовим несколькими способами. Один из самых вкусных:
Тушку гуся порубить на крупные куски(6-8кусков), наливаешь масла в гусятницу(
подойдет глубокая сковорода с крышкой),
обжариваешь куски в течение 20 мин, переворачивая,
чтобы обжарить со всех сторон. Затем долить воды, чтоб покрывала куски, добавить перец, травки(мы кладем хмели-сунели)закрыть крышкой и тушить 1,5 часа, периодически переворачивая куски и доливая воду по надобности. Затем кладем нарезанный лук 2-3 головки, заливаем 0,5 литра сметаны и тушим 20-30мин.
Пальчики оближешь!

25.03.2010, 19:34	#1
Hogg Новичок Регистрация: 09.02.2010 Сообщений: 42 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Кулинарные рецепты на охоте. А также приготовление блюд из дичи. ДОБЫТОГО гуся готовим несколькими способами. Один из самых вкусных: Тушку гуся порубить на крупные куски(6-8кусков), наливаешь масла в гусятницу( подойдет глубокая сковорода с крышкой), обжариваешь куски в течение 20 мин, переворачивая, чтобы обжарить со всех сторон. Затем долить воды, чтоб покрывала куски, добавить перец, травки(мы кладем хмели-сунели)закрыть крышкой и тушить 1,5 часа, периодически переворачивая куски и доливая воду по надобности. Затем кладем нарезанный лук 2-3 головки, заливаем 0,5 литра сметаны и тушим 20-30мин. Пальчики оближешь! _____________________________ Путь к сердцу женщины лежать не должен!